Gli alunni della scuola Primaria e dell’Infanzia di Carpineto Sinello dell’Istituto Omnicomprensivo di Gissi, in collaborazione con la Pro-Loco del paese sono stati

coinvolti in un interessante e appassionante percorso didattico sull’olio: dalla raccolta alla

molitura, fino ad ottenere il prodotto finale, sua maestà l’olio extra vergine d’oliva.

Con stupore ed interesse i bambini hanno seguito i vari passaggi: mercoledì 30 ottobre

tutta la scolaresca si è recata in un uliveto poco distante dalla scuola per raccogliere le

olive in modo tradizionale, la brucatura, cioè raccoglierle con le mani e farle cadere nel

“bucch”,grembiule con un tascone, per poi rovesciarle nei sacchi. Finita la raccolta i

bambini hanno ricevuto una piacevole sorpresa: è arrivata una nonna con un cesto in testa

portando loro la colazione di una volta.

Durante la settimana si è svolto un lavoro interdisciplinare sulle piante, sul rispetto che ad

esse si deve e sull’importanza che svolgono nella catena alimentare. E’ stato utilizzato il

metodo sperimentale e la didattica laboratoriale con lezione partecipata e giochi sensoriali,

il tutto arricchito con detti popolari, poesie e interviste ai nonni.

In data 8 novembre si è svolta l’uscita didattica al frantoio oleario “Valentini” dove i bambini

hanno potuto osservare tutto il procedimento di trasformazione dell’olio: dal lavaggio al

filtraggio fino al conclusivo imbottigliamento. Al termine della visita i bambini hanno

degustato con molto piacere pane e olio, la merenda semplice e salutare che viene

proposta settimanalmente a scuola, e hanno altresì ricevuto una piccola bottiglietta di olio.

E’ stata un’esperienza vissuta con entusiasmo da tutti i bambini che hanno avuto modo di

conoscere la bellezza e le tradizioni del nostro territorio per dare il giusto valore ad uno dei

frutti prelibati che ci offre la stagione autunnale.

Inoltre il progetto di Service Learning si concluderà con un convegno e una festa

organizzati dalla Pro-Loco domenica 24 novembre,dove saranno proiettati ed esposti tutti i

lavori dei bambini.